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세계 모든 일본을 방문하시는 분들중에 라멘을 안드시는 분들은 정말 드물 정도로 일본하면 라멘이라는 이미지가 있는데요, 일본과 아시아를 넘어 전세계적으로 인기를 끄는 일본음식인 라멘은 일본을 방문하면 필수코스 음식인데요.
그 만큼 일본의 라멘 맛집에 찾아가시는 분들도 많은데요. 라멘이라고는 하나 뭉뚱그려 부르나 돈코츠, 소유, 시오 등등 실제 더 폭이 넣은 종류의 국물로 나뉘어 메뉴나 개성 부분에 있어 새로운 형태의 라멘도 존재하는데요.
그만큼 일본의 라멘집들은 그들만의 규칙과 매너를 고집하는 경우가 많은데요. 일본사람도 그 매너와 규율이 어려울때가 있다고 할 만큼 각자의 식당이 까다로운 경우도 있다고 합니다. 일본인도 이런 매너를 몰라 낭패를 본 경우도 있다고 하는 그런 정보 " 알아두면 손해 볼일 없는 라멘집 문화" 를 알아보도록 하겠습니다.
특정 사람들만 알고 있는 숨겨진 라멘 이야기
라멘은 중화면을 국메 말아 파나 죽순 같은 다양한 고명을 곁들인 면요리라고 할 수 있겠습니다.
중국이 그 시작으로 중화거리를 통해 일본 전국으로 퍼져가가게 된 음식이라고 합니다. 그렇기에 전파된 지역특성을 통해
다양하게 변신을 거듭한 현대의 라멘으로 진화되었습니다.
라멘의 매우 큰 메리트는 싸며, 빠른조리와 맛있는음식이라는 3박자를 다 갖춘 음식이라고 감히 말할 수 있죠.
한그릇 평균 600~1000엔 정도로 저렴하며 푸짐하면 맛있는 국민 일본 소울 푸드라고 할 수 있겠습니다.
심플하고 파고들면 심오한 라멘의 세계 즐기기 위해 라멘집에 가면 지켜야할 점들 5가지를 알아보겠습니다.
1. 음식이 나오면 빠르게 먹고 빠지는것이 규칙
일본 라멘 가게 대부분 좌석수도 작은데다 카운터 자리만 있는 경우도 종종 있을만큼 굉장히 협소합니다.
특히 줄이 쭉 늘어 인기 점포에서는 다음 손님을 위해서는 오랫동안 가게에서 쓸데없이 머무르는 것을 굉장히 예의없다고 생각합니다.
라멘은 느긋하게 먹으면 금방 불어 맛이 없어지는 빠르게 먹어야 하므로 맛을 중요시 하는 장인의 입장에서는 잡담을 하는것보다 먹어서 뿌듯해하는것을 원하시기에 꼭 한번 지켜주세요.
2. 1인 1메뉴는 필수입니다.
절식, 배가 안고프다 라는 이유로 라멘 한그릇을 여럿에서 먹는 행위는 매우 삼가부탁드립니다.
정말 한사람당 한그릇을 주문하는게 원칙입니다. 보통 크기 라멘을 혼자 다 먹지 못하는 사람이면 "멘 스쿠나메데 구다사이(면 적게 주세요.) 라고 해서 양을 조절해서라도 1인 1메뉴를 시켜주세요.
가격은 달라지지 않으나 깨끗하게 한그릇을 다 비우면 가게에 손님한테도 모두 기분좋게 되며, 기본 예의라고 할 수 있겠습니다.
3. 외부 음식 반입금지
일본 음식점 대부분은 다른 점포 음식물을 들고 들어가는것을 특히 금지하고 있다고 합니다. 들어간 가게에 판매하는걸 주문하는게 매너이며 물과 차는 무료 제공된다고 하니 꼭 지켜주세요.
4. 외국어는 통하지 않을 수도 있습니다.
최근들어 외국어로 응대하는 점포도 있으나 일본어만 으로 주문을 받는 곳이 많은게 팩트입니다. 도심에서 벗어난 지역의 경우 전혀 외국어가 통하지 않기때문에 보디랭귀지나 번역앱같은 방법을 이용해 주문을 하시기 부탁드립니다.
어떻게해서는 주문을 하시면 상상을 초월하는 음식들로 맛있는 맛을 느껴보실 수도 있습니다.
라멘 가게 주문방법
라멘 가게 주문법은 우리나라 음식점 처럼 기계(like 키오스크) 나 혹은 직접 주문을 하는 방법으로 나뉘는데요.
기계로 주문의 경우 점포 직원들의 고생을 덜고 실수 없게 빠르게 요리를 제공할려고 제공한 방법으로 주문해보시면 괜찮다 싶습니다.
* 자동 티켓 판매기(기계) 사용법은 아래와 같습니다.
1. 현금 투입
2. 원하는 메뉴 버튼 클릭 - 라멘 + 토핑 , 사이드도 같이 선택하세요.
3. 출력된 식권 빼기
4. 점원에게 식권 제출하기
의외로 어려운 경우도 있으나, 왠만한 경우 기계에 라멘의 모습이 적혀져 있기 때문에 굉장히 간단하므로 직접주문하는것보다 훨씬 쉬우실 수도 있습니다. "스고이 우마이 메뉴 , 오스스메와?(추천해주세요)" 하고 말해서 인기상품을 드셔보시는 것도 맛있는 음식을 선택할 수있는 방법입니다. 꼭 한번 물어보세용.
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